Biscotti per Natale dipinti con colori metallici

Ciao a tutti,

vi state preparando per il Natale?

Allora vi potranno piacere questi biscotti dipinti con dei colori alimentari metallici della Sugarflair che mi sono piaciuti moltissimo.

Li ho acquistati una decina di giorni fa ed ecco le mie prime prove: a me sono piaciuti moltissimo e spero piacciano anche a voi.

Come al solito, ecco la sequenza fotografica dei vari passaggi, con qualche annotazione.

Attrezzatura

Ghiaccia reale in polvere
Sac-a-poche usa e getta o realizzate con carta forno
Cornetti con punte num 3 e num 1S (tra 1 e 0)
Colori metallici liquidi
Pennelli
Pennarello per alimenti per i contorni

Nota
E se non avete una tasca e dei cornetti adatti, guardate come realizzare un cornetto con la carta da forno ma, attenzione, la glassa non dovrà essere troppo sostenuta altrimenti il cornetto si rovinerà presto 🙂

Strumenti utili (link a siti esterni)

Per la ghiaccia reale, io preferisco utilizzare quella pronta per evitare le problematiche degli albumi crudi:

Ghiaccia reale in polvere della Decora

Procedimento

Ho preparato i biscotti con la pasta frolla e la ghiaccia reale con consistenza intermedia (regola dei 10 secondi) da utilizzare per i bordi, il riempimento e delle decorazioni non troppo elaborate. Vedi dettagli nell’articolo Ghiaccia reale per decorazioni.

Ho ricoperto i biscotti facendo il bordo e il riempimento con la punta numero 3, e i dettagli con la punta numero 1S, sempre tenendo la tasca sollevata e inclinata di circa 45° rispetto al biscotto.

Punta numero 3

Sempre con la punta numero 3 ho riempito la superficie del biscotto:

Con uno stuzzicadenti ho corretto eventuali imperfezioni:

Ho lasciato asciugare un po’ la superficie, ho inserito la punta numero 1S e ho fatto qualche rifinitura, niente di impegnativo 🙂

In realtà per queste decorazioni finali avrei dovuto realizzare un po’ di ghiaccia più sostenuta, la versione da 15 secondi invece di 10, ma ormai è fatta!

Pittura sulla ghiaccia

Ho utilizzato dei pennarelli alimentari per preparare il disegno, e i colori che vedete nella foto per dipingere, senza alcun medium, nè acqua, nè alcool, perché sono già pronti da utilizzare.

Purtroppo, non è facile trasferire un disegno sulla glassa (anche se più avanti nel post l’ho fatto per farvi vedere il risultato), e quindi io sono andata a mano libera con un pennarello grigio chiaro per non creare problemi con la pittura successiva.

Ho dipinto le varie parti e poi ho tracciato i contorni con del normale colore nero in pasta, diluito con acqua, e con un pennello sottile. Però il nero si è un pò mescolato con i colori metallici (che non asciugano in fretta :(), e il risultato è stato un pò scadente, perchè invece di bordi sottili neri, in molti punti ho ottenuto dei bordi spessi e grigi!

Imparata la lezione, nei biscotti successivi ho aspettato un pò prima di rifinire i contorni con il nero, ed ecco il risultato:

Per chi volesse comunque avere una traccia da seguire per il disegno, ecco un esempio di trasferimento con carta forno, come ho illustrato nei vari tutorial sulla pittura sulla pasta di zucchero. Però, in questo caso, essendo la ghiaccia ben asciutta e dura, dovremo essere più “incisivi”, in tutti i sensi :), perchè si veda qualcosa, aiutandoci anche con una lampada da tavolo per vedere meglio le leggere incisioni

Quello che ho riportato è una guida più che un vero disegno: ecco le linee leggermente incise che ho poi ripassato con il soito pernnarello grigio, e poi sono andata di fantasia 🙂 🙂 🙂